Hệ Thống Thoát Sàn Inox Bếp Công Nghiệp – Cấu Tạo, Nguyên Lý Và Báo Giá 2027
Hệ thống thoát sàn inox bếp công nghiệp là tổ hợp các cấu kiện thu gom nước trên mặt sàn, giữ lại cặn rác thô và dẫn nước về hệ thống đường ống thoát. Một hệ thống có thể gồm máng inox âm sàn, nắp vỉ tháo rời, ga hoặc phễu thu nước, giỏ chắn rác, cửa xả và phụ kiện kết nối.
Tùy mặt bằng và tính chất nước thải, hệ thống có thể kết nối với bể tách mỡ hoặc công trình xử lý nước thải phía sau. Hiệu quả vận hành phụ thuộc vào sự phối hợp giữa vị trí thu nước, độ dốc nền, tiết diện máng, đường ống và khả năng vệ sinh, bảo trì.
Inox Việt Đức nhận gia công các cấu kiện thoát sàn inox 304 theo bản vẽ, phục vụ bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, canteen và khu chế biến thực phẩm.
✓ Gia công theo mặt bằng: Chiều dài tuyến máng, kích thước và vị trí cửa xả theo yêu cầu.
✓ Cấu hình linh hoạt: Máng thu nước, vỉ inox, phễu, giỏ chắn rác và phụ kiện.
✓ Thuận tiện vệ sinh: Có thể lựa chọn nắp tháo rời và bố trí vị trí tiếp cận cặn rác.
✓ Phù hợp nhiều khu vực: Khu sơ chế, khu rửa chén, khu chế biến và lối đi phục vụ.
Hotline/Zalo: 0938 524 622
1. Cấu tạo hệ thống thoát sàn inox bếp công nghiệp gồm những gì?
Khác với một phễu thu nước đơn lẻ, hệ thống thoát sàn cần xem xét toàn bộ đường đi của nước, từ mặt sàn đến vị trí đấu nối.
1.1. Sáu nhóm cấu kiện chính
| Bộ phận | Chức năng | Tiêu chí cần kiểm tra |
|---|---|---|
| Mặt sàn và độ dốc | Hướng nước về điểm thu | Cao độ, hướng dốc, vị trí đọng nước |
| Máng hoặc phễu inox | Tiếp nhận nước từ sàn | Kích thước, lưu lượng, vị trí |
| Nắp vỉ inox | Che miệng thu, cho nước đi qua | Khe thoát, tải trọng, chống trượt |
| Giỏ chắn rác | Giữ cặn thực phẩm thô | Dung tích, lỗ lọc, khả năng tháo rời |
| Cửa xả và đường ống | Dẫn nước ra khỏi khu bếp | Đường kính, độ dốc, khả năng thông tắc |
| Bể tách mỡ hoặc xử lý phía sau | Xử lý thành phần nước thải theo yêu cầu | Lưu lượng, tính chất nước thải, điều kiện đấu nối |
1.2. Vai trò của từng bộ phận
▸ Máng thoát nước inox
Máng thường được gia công từ inox tấm chấn tạo hình, bố trí âm sàn để tiếp nhận nước theo tuyến. Kích thước máng cần phù hợp với lưu lượng, cao độ nền và phương án kết nối đường ống.
▸ Nắp vỉ thoát sàn
Nắp có thể sử dụng dạng CNC, dập gân hoặc grating thanh inox. Ngoài khả năng cho nước đi qua, cần xem xét khoảng hở, độ ổn định, nhịp đỡ và tải trọng tại vị trí lắp đặt.
▸ Ga hoặc phễu thu nước
Phù hợp với những điểm thu nước cục bộ hoặc vị trí chuyển tiếp trong hệ thống. Một số cấu hình có thể bổ sung giỏ lọc và bộ phận ngăn mùi.
▸ Giỏ chắn rác
Giúp giữ lại cặn thực phẩm thô trước khi nước đi vào đường ống. Giỏ cần dễ tháo, dễ vệ sinh và có diện tích thoát nước phù hợp.
▸ Cửa xả và đường ống
Là bộ phận dẫn nước từ máng hoặc phễu ra khỏi khu bếp. Kích thước cửa xả phải được đối chiếu với lưu lượng và đường ống chờ.
▸ Công trình xử lý phía sau
Với nước thải chứa dầu mỡ, cần đánh giá phương án kết nối bể tách mỡ phù hợp. Giỏ chắn rác không thay thế chức năng tách dầu mỡ.
Xem thêm: Danh mục thoát sàn inox để tìm hiểu các nhóm cấu kiện và giải pháp thu nước sàn.
2. Nguyên lý hoạt động của hệ thống thoát sàn inox bếp công nghiệp
2.1. Sơ đồ dòng chảy
Nước trên mặt sàn → Nắp vỉ → Máng hoặc phễu thu → Giỏ chắn rác (nếu có) → Cửa xả → Đường ống → Công trình xử lý phù hợp.
Tùy cấu tạo thực tế, giỏ chắn rác có thể nằm tại ga thu hoặc vị trí tập trung cặn, không nhất thiết xuất hiện ở mọi đoạn máng.
2.2. Năm giai đoạn hoạt động
① Thu nước từ mặt sàn
Nền bếp được bố trí độ dốc để hướng nước về máng hoặc phễu. Nếu cao độ và hướng dốc không phù hợp, nước vẫn có thể đọng dù máng inox được gia công đúng kích thước.
② Tiếp nhận nước qua nắp vỉ
Nước đi qua các khe thoát xuống thân máng. Kích thước khe cần cân bằng giữa khả năng thu nước, an toàn di chuyển và yêu cầu vệ sinh.
③ Giữ lại cặn thực phẩm
Giỏ lọc, nếu được trang bị, giữ lại một phần rác thô để nhân viên thu gom. Không nên để giỏ quá đầy vì có thể làm giảm khả năng thoát nước.
④ Dẫn nước đến cửa xả
Nước chảy trong máng đến cửa xả và đường ống. Lưu lượng thực tế có thể bị giới hạn bởi nắp vỉ, giỏ lọc, cửa xả hoặc đường ống, tùy bộ phận nào có khả năng dẫn nước thấp nhất.
⑤ Kết nối với công trình xử lý
Nước thải được dẫn đến hệ thống tiếp nhận hoặc xử lý theo thiết kế. Với nước thải chứa dầu mỡ, cần xem xét bố trí bể tách mỡ và các công trình xử lý liên quan.
Lưu ý kỹ thuật: Hệ thống thoát sàn có chức năng thu và dẫn nước; không đồng nghĩa với một hệ thống xử lý nước thải hoàn chỉnh.
3. Ba phương án bố trí hệ thống thoát sàn bếp công nghiệp
Không phải khu bếp nào cũng cần sử dụng cùng một kiểu thoát sàn. Việc lựa chọn phụ thuộc vào vị trí phát sinh nước, diện tích thu gom và mặt bằng đường ống.
3.1. Phương án 1 – Thu nước cục bộ bằng phễu inox
Phù hợp: Khu vực có nước phát sinh tại một số điểm riêng lẻ, diện tích thu nước nhỏ.
Cấu hình: Nền dốc về phễu → bộ phận lọc hoặc ngăn mùi tùy thiết kế → cửa xả → đường ống.
✓ Ưu điểm: Gọn, ít chiếm diện tích sàn, thuận tiện bố trí tại từng điểm.
! Hạn chế: Khả năng thu nước phụ thuộc kích thước phễu và đường ống; không phù hợp khi lưu lượng vượt khả năng tiếp nhận.
Sản phẩm liên quan:
- Phễu thoát sàn inox 304,
- Ga thoát sàn inox công nghiệp.
3.2. Phương án 2 – Máng inox thu nước theo tuyến
Phù hợp: Khu rửa chén, khu sơ chế, khu vệ sinh sàn và những vị trí có nước phát sinh dọc một tuyến.
Cấu hình: Nền dốc về máng → nắp vỉ tháo rời → thân máng → cửa xả → đường ống.
✓ Ưu điểm: Thu nước trên chiều dài lớn, có thể chia nắp thành nhiều đoạn để tháo vệ sinh.
! Hạn chế: Cần xác định rãnh âm sàn, cao độ và cửa xả trước khi hoàn thiện nền.
Sản phẩm liên quan:
- Vỉ thoát sàn inox dạng mương – rãnh dài;
- Máng thu nước inox bếp công nghiệp.
3.3. Phương án 3 – Kết hợp máng tuyến và phễu thu điểm
Phù hợp: Bếp công nghiệp có nhiều khu chức năng, nguồn nước phát sinh phân tán.
Ví dụ:
- Khu rửa chén: bố trí tuyến máng thu nước.
- Khu sơ chế: sử dụng phễu hoặc ga thu nước cục bộ.
- Khu vệ sinh sàn: bố trí điểm thu theo hướng dốc.
- Các cửa xả: kết nối về mạng đường ống theo thiết kế.
Điểm cần kiểm tra: Lưu lượng xả đồng thời, cao độ đấu nối và khả năng dẫn nước của đường ống chung.
3.4. Bảng so sánh lựa chọn nhanh
Tùy diện tích khu bếp, vị trí phát sinh nước và phương án đấu nối đường ống, hệ thống thoát sàn inox có thể sử dụng phễu thu điểm, máng thu theo tuyến hoặc kết hợp cả hai. Bảng dưới đây giúp so sánh nhanh ba phương án trước khi lựa chọn cấu hình gia công.
| Phương án | Ứng dụng phù hợp | Yêu cầu cần kiểm tra |
|---|---|---|
| Phễu thu điểm | Vị trí thu nước cục bộ | Lưu lượng, ống chờ, ngăn mùi |
| Máng thu theo tuyến | Khu rửa, sơ chế, vệ sinh sàn | Chiều dài, độ dốc, cửa xả |
| Kết hợp máng và phễu | Bếp có nhiều khu chức năng | Lưu lượng đồng thời, mạng đường ống |
Gợi ý đọc thêm: Bài Thoát sàn inox cho bếp công nghiệp tập trung vào ứng dụng và lựa chọn sản phẩm cho từng khu vực bếp. Nội dung tại đây đi sâu hơn vào cách phối hợp các cấu kiện thành hệ thống.
4. Thông số kỹ thuật tham khảo của hệ thống thoát sàn inox
Các thông số dưới đây là lựa chọn tham khảo khi gia công, không phải một bộ kích thước tiêu chuẩn áp dụng cho mọi công trình.
| Hạng mục | Cấu hình tham khảo |
|---|---|
| Vật liệu thân máng | Inox SUS 304; SUS 316 theo yêu cầu |
| Độ dày thân máng | 1,0–2,0 mm hoặc theo thiết kế |
| Chiều rộng máng | 100–300 mm hoặc theo bản vẽ |
| Chiều sâu máng | 80–200 mm hoặc theo cao độ |
| Chiều dài tuyến | Theo mặt bằng, có thể chia module |
| Nắp vỉ | CNC, dạng song, dập gân |
| Cửa xả | Ø60, Ø90, Ø114 mm hoặc theo thiết kế |
| Giỏ chắn rác | Theo loại cặn và lưu lượng |
| Phụ kiện ngăn mùi | Theo cấu hình và yêu cầu hệ thống |
| Lắp đặt | Chủ yếu âm sàn, kết nối đường ống chờ |
Lưu ý kỹ thuật: Các thông số trên chỉ mang tính tham khảo, không phải kích thước tiêu chuẩn bắt buộc cho mọi công trình.
Khi đặt gia công hệ thống thoát sàn inox, cần đối chiếu bản vẽ mặt bằng, cao độ hoàn thiện, độ dốc nền, tải trọng nắp vỉ và khả năng thoát nước của cửa xả, đường ống.
Inox Việt Đức nhận gia công theo kích thước và cấu hình đã thống nhất.
4.1. Vì sao không nên chọn kích thước chỉ theo mẫu có sẵn?
Một máng rộng 200 mm chưa đủ cơ sở để xác định lưu lượng thoát nước nếu chưa biết chiều sâu, độ dốc, cửa xả và đường ống kết nối.
Tương tự, độ dày inox không phải yếu tố duy nhất quyết định khả năng chịu tải của nắp vỉ. Kết cấu tăng cứng, nhịp đỡ và tải trọng bánh xe cũng cần được kiểm tra.
Khuyến nghị: Gửi bản vẽ mặt bằng, cao độ hoàn thiện và vị trí đường ống chờ trước khi chốt kích thước gia công.
5. Cách lựa chọn và thiết kế cấu hình hệ thống thoát sàn
5.1. Xác định lưu lượng nước cần thu
Cần thống kê những nguồn nước có thể phát sinh trong khu bếp:
✓ Nước vệ sinh sàn.
✓ Nước từ khu rửa nguyên liệu.
✓ Nước xả từ thiết bị và máy rửa chén.
✓ Các nguồn nước thải khác được phép đấu nối theo thiết kế.
Không nên chỉ dựa vào số suất ăn để lựa chọn đường kính cửa xả hoặc kích thước tuyến máng.
5.2. Xác định vị trí và chiều dài tuyến thu
Dựa trên bản vẽ mặt bằng để đánh dấu các vị trí thường xuyên phát sinh nước, hướng dốc nền và các điểm đấu nối.
Từ đó lựa chọn phễu thu điểm, máng dài hoặc phương án kết hợp.
5.3. Kiểm tra độ dốc và cao độ
Cần đối chiếu đồng thời:
- Cao độ mặt sàn hoàn thiện.
- Chiều sâu rãnh chờ.
- Kích thước thân máng và gờ đỡ.
- Cao độ cửa xả.
- Cao độ đường ống tiếp nhận.
Lưu ý: Máng sâu 150 mm không đồng nghĩa có thể lắp vừa mọi rãnh sâu 150 mm, vì còn phụ thuộc kết cấu đỡ và phương án đấu nối.
5.4. Kiểm tra khả năng thoát nước toàn tuyến
Không chỉ kiểm tra kích thước miệng máng mà cần xem xét:
- Tiết diện thoát nước qua nắp vỉ.
- Tiết diện lòng máng.
- Khả năng thoát qua giỏ chắn rác.
- Đường kính và vị trí cửa xả.
- Khả năng dẫn nước của đường ống.
5.5. Kiểm tra tải trọng và khả năng vệ sinh
Tại lối đi xe đẩy, cần xác định tải trọng tác dụng lên bánh xe, nhịp đỡ và phương án gia cường nắp.
Tại khu vực có nhiều cặn thực phẩm, cần ưu tiên kết cấu dễ tháo lắp, hạn chế vị trí khó tiếp cận và thuận tiện vệ sinh.
Xem thêm: Nhóm sản phẩm Thoát Sàn Inox 304 Chống Mùi – Chịu Tải để tìm hiểu các cấu hình phù hợp với yêu cầu vận hành khác nhau.
6. Sáu lỗi thường gặp khi bố trí Hệ thống thoát sàn inox bếp công nghiệp
✕ Lỗi 1 – Đặt máng không đúng vị trí tập trung nước
Nước không chảy về máng dù máng có kích thước lớn.
✓ Giải pháp: Đối chiếu hướng dốc và vị trí phát sinh nước trước khi gia công.
✕ Lỗi 2 – Không kiểm tra cao độ đường ống chờ
Cửa xả không khớp vị trí đấu nối, gây khó khăn khi lắp đặt.
✓ Giải pháp: Chốt cao độ cửa xả và bản vẽ kết nối trước khi sản xuất.
✕ Lỗi 3 – Chọn nắp vỉ chỉ dựa vào độ dày
Nắp có thể võng hoặc mất ổn định khi nhịp đỡ quá lớn.
✓ Giải pháp: Kiểm tra tải trọng, nhịp đỡ và kết cấu gia cường.
✕ Lỗi 4 – Thiếu phương án vệ sinh cặn
Giỏ lọc hoặc lòng máng khó tiếp cận, dễ tích tụ rác.
✓ Giải pháp: Bố trí nắp tháo rời và điểm thu gom cặn thuận tiện.
✕ Lỗi 5 – Nhầm giỏ chắn rác với bể tách mỡ
Giỏ giữ được cặn thô nhưng không có chức năng tách dầu mỡ hòa lẫn hoặc nổi trong nước thải.
✓ Giải pháp: Đánh giá riêng nhu cầu tách mỡ theo tính chất nước thải.
✕ Lỗi 6 – Không tính đến lưu lượng xả đồng thời
Nhiều thiết bị cùng xả có thể làm hệ thống quá tải.
✓ Giải pháp: Kiểm tra lưu lượng thiết kế và khả năng dẫn nước của mạng đường ống.
7. Báo giá hệ thống thoát sàn inox bếp công nghiệp mới nhất 2027
Giá hệ thống thoát sàn inox bếp công nghiệp phụ thuộc vào cấu hình từng công trình, không chỉ tính theo chiều dài máng.
Với máng thu nước dạng tuyến, đơn giá thường được xây dựng theo mét dài. Với phễu hoặc ga thu nước, có thể báo giá theo bộ. Hệ thống gồm nhiều cấu kiện cần được bóc tách theo phạm vi cung cấp.
| STT | Sản phẩm / kiểu dáng | Kích thước / quy cách | Đơn vị | Giá tham khảo |
|---|---|---|---|---|
| A | PHỄU THOÁT SÀN INOX 304 | |||
| 1 | Phễu vuông Ø60 | 100 × 100 mm | Cái | 154.000–250.000đ |
| 2 | Phễu vuông Ø110 | 100 × 100 mm | Cái | 200.000–300.000đ |
| 3 | Phễu vuông Ø60 | 120 × 120 mm | Cái | 180.000–280.000đ |
| 4 | Phễu vuông Ø110 | 120 × 120 mm | Cái | 220.000–320.000đ |
| 5 | Phễu chữ nhật Ø60 | 100 × 300 mm | Cái | 170.000–350.000đ |
| 6 | Phễu dài Ø110 | 100 × 600 mm | Cái | 280.000–450.000đ |
| B | GA THOÁT SÀN INOX VUÔNG | |||
| 7 | Ga vuông nắp grating | 200 × 200 × 100 mm | Bộ | 650.000–850.000đ |
| 8 | Ga vuông nắp grating | 300 × 300 × 100 mm | Bộ | 850.000–1.200.000đ |
| 9 | Ga vuông nắp grating | 400 × 400 × 100 mm | Bộ | 1.200.000–1.700.000đ |
| 10 | Ga vuông nắp CNC / dập gân | Theo yêu cầu | Bộ | Liên hệ |
| C | MÁNG/VỈ THOÁT SÀN INOX CÔNG NGHIỆP | |||
| 11 | Máng inox nắp CNC 1,0 mm | 100 × 100 mm | Mét dài | 650.000–850.000đ |
| 12 | Máng inox nắp dập gân 1,0 mm | 100 × 100 mm | Mét dài | 700.000–900.000đ |
| 13 | Máng inox nắp grating | 100 × 100 mm | Mét dài | 850.000–1.100.000đ |
| 14 | Máng inox nắp CNC 1,0 mm | 200 × 200 mm | Mét dài | 950.000–1.250.000đ |
| 15 | Máng inox nắp dập gân 1,0 mm | 200 × 200 mm | Mét dài | 1.050.000–1.350.000đ |
| 16 | Máng inox nắp grating | 200 × 200 mm | Mét dài | 1.200.000–1.600.000đ |
| 17 | Máng inox nắp CNC 1,0 mm | 300 × 200 mm | Mét dài | 1.100.000–1.450.000đ |
| 18 | Máng inox nắp dập gân 1,0 mm | 300 × 200 mm | Mét dài | 1.200.000–1.550.000đ |
| 19 | Máng inox nắp grating | 300 × 200 mm | Mét dài | 1.450.000–1.900.000đ |
| 20 | Máng inox theo bản vẽ | Kích thước yêu cầu | Mét dài | Liên hệ |
7.1. Những yếu tố ảnh hưởng đến giá
Giá hệ thống thoát sàn inox bếp công nghiệp không cố định theo một mẫu chung mà phụ thuộc vào vật liệu, kích thước, kết cấu nắp vỉ, số lượng cửa xả và yêu cầu gia công thực tế. Bảng dưới đây tổng hợp những yếu tố chính ảnh hưởng đến chi phí để khách hàng có cơ sở chuẩn bị bản vẽ và yêu cầu báo giá.
| Hạng mục | Yếu tố ảnh hưởng đến chi phí |
|---|---|
| Vật liệu | Inox 304 hoặc 316, độ dày thực tế |
| Thân máng | Chiều rộng, chiều sâu, chiều dài |
| Nắp vỉ | CNC, dập gân, dạng song, gia cường |
| Cửa xả | Đường kính, số lượng, vị trí |
| Giỏ chắn rác | Kích thước, kết cấu, số lượng |
| Phụ kiện | Khung đỡ, ngăn mùi, mối nối |
| Gia công | Độ phức tạp, số module, yêu cầu hoàn thiện |
| Phạm vi cung cấp | Chỉ cấu kiện inox hay có hạng mục bổ sung |
7.2. Ví dụ cách lập yêu cầu báo giá
Một khu bếp có thể yêu cầu:
- 5 mét máng inox 304 rộng 200 mm, nắp CNC.
- 2 phễu thu nước cục bộ.
- Cửa xả theo đường ống chờ.
- Giỏ chắn rác tại vị trí phù hợp.
Đây là ví dụ về khối lượng để yêu cầu báo giá, không phải cấu hình được khuyến nghị cho mọi bếp.
Inox Việt Đức sẽ căn cứ bản vẽ, độ dày vật liệu, kết cấu nắp, số lượng phụ kiện và phạm vi đơn hàng để lập báo giá cụ thể.
7.3. Những chi phí cần làm rõ trước khi đặt hàng
Khi so sánh báo giá, khách hàng nên xác nhận các khoản đã bao gồm hoặc chưa bao gồm:
- VAT.
- Vận chuyển.
- Lắp đặt.
- Đường ống và phụ kiện ngoài phạm vi gia công inox.
- Xây dựng, chống thấm và hoàn thiện nền.
- Bể tách mỡ và các công trình xử lý nước thải.
Cần báo giá hệ thống thoát sàn inox? Gửi bản vẽ hoặc kích thước dự kiến qua Hotline/Zalo 0938 524 622 để Inox Việt Đức kiểm tra cấu hình và lập báo giá.
8. Quy trình tiếp nhận bản vẽ và gia công tại Inox Việt Đức
8.1. Sáu bước thực hiện
① Tiếp nhận mặt bằng và yêu cầu
Khách hàng cung cấp kích thước tuyến thu nước, vị trí lắp đặt, đường ống chờ và các yêu cầu liên quan.
② Đối chiếu cấu hình sản phẩm
Kiểm tra phương án sử dụng máng, phễu, nắp vỉ, giỏ lọc, cửa xả và điều kiện lắp đặt.
③ Thống nhất bản vẽ gia công
Xác định vật liệu, độ dày, kích thước, kiểu nắp, vị trí cửa xả và phương án chia module.
④ Lập báo giá
Bóc tách vật tư, công gia công, phụ kiện và các chi phí thuộc phạm vi cung cấp.
⑤ Gia công tại xưởng
Thực hiện các công đoạn cắt, chấn, hàn lắp và hoàn thiện theo cấu hình đã thống nhất.
⑥ Kiểm tra và bàn giao
Kiểm tra kích thước, kết cấu, mối nối cần kín nước và khả năng tháo lắp để vệ sinh.
8.2. Khách hàng nên chuẩn bị những thông tin gì?
Để rút ngắn thời gian trao đổi, nên gửi:
✓ Bản vẽ mặt bằng hoặc sơ đồ bố trí khu bếp.
✓ Kích thước và chiều dài tuyến thu nước.
✓ Vị trí, đường kính và cao độ ống chờ.
✓ Yêu cầu vật liệu, kiểu nắp và tải trọng.
✓ Số lượng sản phẩm và địa điểm giao hàng.
Xem thêm: Nhóm Thoát Sàn Inox Gia Công Theo Yêu Cầu để tìm hiểu các phương án sản xuất theo bản vẽ công trình.
9. Hướng dẫn vệ sinh và bảo trì hệ thống thoát sàn inox
Hệ thống thoát sàn cần được kiểm tra và vệ sinh phù hợp với lượng nước, loại cặn thực phẩm và thời gian vận hành của từng khu bếp.
9.1. Công việc bảo trì gợi ý
Việc vệ sinh và bảo trì hệ thống thoát sàn inox bếp công nghiệp giúp hạn chế tích tụ cặn thực phẩm, giảm nguy cơ tắc nghẽn và duy trì khả năng thu gom nước.
Tần suất thực hiện cần điều chỉnh theo lượng nước thải, loại cặn và thời gian vận hành của từng khu bếp. Dưới đây là các công việc bảo trì gợi ý.
| Công việc | Thời điểm gợi ý |
|---|---|
| Thu gom rác trên mặt vỉ | Sau ca hoặc khi cần |
| Kiểm tra giỏ chắn rác | Sau ca hoặc khi gần đầy |
| Vệ sinh lòng máng | Theo chương trình vệ sinh của bếp |
| Kiểm tra cửa xả | Định kỳ hoặc khi nước thoát chậm |
| Kiểm tra nắp và khung đỡ | Định kỳ, đặc biệt tại lối đi xe đẩy |
| Kiểm tra mối nối | Khi bảo trì hoặc có dấu hiệu bất thường |
9.2. Khi nước thoát chậm cần kiểm tra gì?
Nên kiểm tra theo trình tự:
Giỏ chắn rác → Lòng máng → Cửa xả → Đường ống → Công trình xử lý phía sau.
Không nên mặc định nguyên nhân nằm ở máng inox, bởi tắc nghẽn có thể xuất hiện tại nhiều vị trí trong hệ thống.
9.3. Lưu ý khi vệ sinh inox
- Không để cặn thực phẩm tích tụ kéo dài.
- Vệ sinh các góc, mối nối và vị trí khó tiếp cận.
- Lựa chọn hóa chất phù hợp với vật liệu và quy trình vệ sinh của bếp.
- Tránh sử dụng hóa chất có nguy cơ gây ăn mòn inox nếu chưa được đánh giá khả năng tương thích.
- Kiểm tra tình trạng nắp, khung đỡ và giỏ lọc sau khi vệ sinh.
Tài liệu tham khảo bên ngoài: EHEDG – Hướng dẫn thiết kế vệ sinh thiết bị và hệ thống thực phẩm. Đây là nguồn tham khảo về nguyên tắc thiết kế vệ sinh, không đồng nghĩa sản phẩm của Inox Việt Đức đã được chứng nhận EHEDG.
10. Câu hỏi thường gặp về hệ thống thoát sàn inox bếp công nghiệp
Hệ thống thoát sàn inox bếp công nghiệp gồm những bộ phận nào?
Một hệ thống có thể gồm máng hoặc phễu thu nước, nắp vỉ, giỏ chắn rác, cửa xả và đường ống. Tùy tính chất nước thải, có thể cần kết nối với bể tách mỡ hoặc công trình xử lý phía sau.
Có thể dùng chung một tuyến máng cho nhiều khu vực bếp không?
Có thể xem xét, nhưng cần kiểm tra hướng thu nước, lưu lượng đồng thời, yêu cầu phân khu vệ sinh và khả năng bảo trì. Không nên quyết định chỉ dựa vào chiều dài tuyến máng.
Máng thoát sàn dài 3 mét cần bao nhiêu cửa xả?
Không có số lượng cố định áp dụng cho mọi công trình. Số cửa xả phụ thuộc lưu lượng, độ dốc, tiết diện máng, đường kính ống và vị trí đấu nối.
Hệ thống thoát sàn có bắt buộc sử dụng bể tách mỡ không?
Việc bố trí bể tách mỡ phụ thuộc tính chất nước thải, thiết kế và các yêu cầu quản lý áp dụng. Với nước thải chứa dầu mỡ từ hoạt động bếp, cần đánh giá giải pháp tách mỡ phù hợp.
Inox 304 có phù hợp để gia công hệ thống thoát sàn bếp công nghiệp không?
Inox SUS 304 là lựa chọn phổ biến cho nhiều cấu kiện thoát sàn nhờ khả năng chống ăn mòn và vệ sinh thuận tiện trong điều kiện phù hợp. Tuy nhiên, vật liệu cần được lựa chọn theo môi trường sử dụng, hóa chất vệ sinh và yêu cầu kỹ thuật thực tế.
Có thể gia công máng, vỉ và phễu theo bản vẽ không?
Có. Inox Việt Đức nhận gia công các cấu kiện inox theo bản vẽ và cấu hình đã thống nhất với khách hàng.
Giá hệ thống thoát sàn inox được tính như thế nào?
Máng thu nước thường được dự toán theo mét dài, phễu theo bộ. Tổng giá phụ thuộc vật liệu, kích thước, nắp vỉ, phụ kiện, số lượng và phạm vi cung cấp.
11. Ngoài hệ thống thoát sàn inox, Inox Việt Đức còn gia công những sản phẩm nào?
Bên cạnh hệ thống thoát sàn, Inox Việt Đức nhận gia công nhiều cấu kiện và thiết bị inox theo yêu cầu:
- Máng thu nước inox công nghiệp: Thu gom nước theo tuyến.
- Vỉ và nắp rãnh thoát sàn: Gia công theo kích thước, kiểu khe và yêu cầu tải trọng.
- Ga, phễu thoát sàn inox: Thu nước tại điểm.
- Bể tách mỡ inox: Phục vụ các hệ thống nước thải có yêu cầu tách dầu mỡ.
- Chậu rửa inox công nghiệp: Phục vụ khu sơ chế và khu rửa.
- Bàn, kệ inox công nghiệp: Gia công theo kích thước mặt bằng bếp.
Khám phá thêm: Các sản phẩm thoát sàn inox tại Inox Việt Đức.
12. Nhận gia công hệ thống thoát sàn inox tại những khu vực nào ở TP.HCM?
Inox Việt Đức tiếp nhận yêu cầu gia công từ khách hàng tại TP.HCM và các khu vực lân cận, tùy phạm vi và điều kiện từng đơn hàng.
Khách hàng tại Hóc Môn, Quận 12, Gò Vấp, Tân Phú, Bình Thạnh, Thủ Đức và những khu vực khác có thể gửi bản vẽ, hình ảnh hiện trạng hoặc thông số kỹ thuật để trao đổi phương án gia công.
Việc giao hàng, khảo sát hoặc hỗ trợ tại công trình sẽ được thống nhất riêng theo từng đơn hàng.
Có Thể Bạn Quan Tâm:
Phểu thoát sàn ngắn mùi chống hôi thoát nước inox cao cấp
Thoát sàn inox 304 cho bếp ăn công nghiệp
13. Xưởng gia công hệ thống thoát sàn inox bếp công nghiệp tại TP.HCM
Inox Việt Đức – Gia công inox theo yêu cầu
Xưởng gia công tại đường Dương Công Khi, Hóc Môn, TP.HCM, tiếp nhận sản xuất các cấu kiện inox theo kích thước và bản vẽ, bao gồm máng thoát nước, nắp vỉ, phễu thu sàn và phụ kiện liên quan.
Vì sao nên gửi bản vẽ trước khi đặt gia công?
✓ Xác định đúng kích thước và phạm vi cung cấp.
✓ Hạn chế sai lệch vị trí cửa xả, cao độ và đường ống chờ.
✓ Lựa chọn kiểu nắp và kết cấu phù hợp điều kiện sử dụng.
✓ Thuận tiện bóc tách vật tư và lập báo giá.
✓ Giảm nguy cơ phải điều chỉnh khi lắp đặt.
Liên hệ Inox Việt Đức để được tư vấn gia công:
Gửi bản vẽ ngay để nhận tư vấn cấu hình và báo giá hệ thống thoát sàn inox bếp công nghiệp phù hợp với công trình.
Lưu ý phạm vi dịch vụ: Inox Việt Đức nhận gia công và cung cấp các cấu kiện inox theo đơn hàng. Thiết kế, kiểm tra thủy lực, thi công và nghiệm thu hệ thống thoát nước hoàn chỉnh cần được đơn vị chuyên môn phụ trách theo yêu cầu công trình.
🔧 INOX VIỆT ĐỨC | GIA CÔNG THEO YÊU CẦU
Cần gia công inox theo kích thước hoặc bản vẽ?
Inox Việt Đức nhận gia công sản phẩm inox theo bản vẽ, hình ảnh mẫu hoặc kích thước thực tế. Chúng tôi tư vấn lựa chọn vật liệu, kết cấu và phương án gia công phù hợp với mục đích sử dụng của từng công trình.
✓ Gia công theo kích thước, bản vẽ và số lượng đặt hàng.
✓ Tư vấn lựa chọn vật liệu, kết cấu và phương án gia công.
✓ Chưa có bản vẽ? Gửi ảnh mẫu và kích thước sơ bộ để trao đổi.
HOTLINE / ZALO TƯ VẤN
Chuẩn bị kích thước, số lượng và yêu cầu sử dụng để được tư vấn sát nhu cầu.
| ☎ GỌI NGAY: 0938 524 622 | ✉ GỬI BẢN VẼ QUA ZALO |
📍 Xưởng Inox Việt Đức: Đường Dương Công Khi, Hóc Môn, TP. Hồ Chí Minh.
📍 CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI CƠ KHÍ VIỆT ĐỨC
Thương hiệu: INOX VIỆT ĐỨC – Bền bỉ theo thời gian
- 🏭 Địa chỉ xưởng: Đường Dương Công Khi, Ấp 1, Hóc Môn, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.
- 📞 Hotline/Zalo: 0938 524 622 – 0376 067 091
- 🌐 Website chính: inoxvietduc.com.vn
- 🌐 Website: cokhivietduc.vn
- 📧 Email: cokhivietduc90@gmail.com
- 📘 Facebook: Inox Việt Đức
- ▶️ YouTube: Gia Công Inox Việt Đức
- 🎵 TikTok: @inoxvietduc
- 📍 Google Maps: Xem vị trí xưởng Inox Việt Đức
⭐ Cam kết dịch vụ tại Inox Việt Đức
- ✅ Gia công theo yêu cầu: Đáp ứng kích thước, vật liệu và cấu tạo theo bản vẽ đã thống nhất.
- ✅ Chất lượng sản phẩm: Chú trọng độ chính xác gia công, mối hàn, hoàn thiện bề mặt và tính thuận tiện khi vệ sinh.
- ✅ Giá cả cạnh tranh: Báo giá trực tiếp từ xưởng, minh bạch theo cấu hình và số lượng.
- ✅ Hỗ trợ kỹ thuật: Tư vấn lựa chọn kết cấu phù hợp với điều kiện sử dụng.
- ✅ Bảo hành 12 tháng: Theo chính sách bảo hành áp dụng cho từng đơn hàng.
- ✅ Giao hàng toàn quốc: Hỗ trợ đóng gói, vận chuyển và giao nhận theo thỏa thuận.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.